En la sesión 1 del taller Cultivando Consciencia, entre otras cosas (ricas y sanas) hemos tomado YOGI TÉ o MASALA CHAI. En el taller hemos hablado de todas sus magníficas propiedades! Por eso comparto la receta para que disfrutéis de sus beneficios y rico sabor.
Si no estáis acostumbrados a las especies, sugiero empezar con 20 granos de pimienta y menos jengibre hasta que encuentres la cantidad para tu gusto. O bien añadir otras especies que te gusten (hinojo, regaliz…)
Nos vemos en la sesión 2! Un abrazo,
Ellen.
YOGI TÉ
Ingredientes:
3,5 litros de agua
30 clavos de olor
30 vainas de cardamomo verde
30 granos enteros de pimienta negra
12-15 cm de jengibre fresco, en rodajas finas
5 ramas de canela
1 bolsa de té negro (opcional)
Leche (puede ser vegetal)
Miel al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Hervir el agua
- Añadir todas la especies excepto la bolsa de té.
- Hervir durante 30-45 min. Más tiempo, más fuerte.
- Por último, añadir el té (si fuera el caso) y hervir 5 minutos más.
- Ya tienes el concentrado listo.
- Ahora puedes añadir leche y miel al gusto individualmente en cada taza o una tetera.
- Puedes conservar el concentrado en la nevera y prepararlo con leche y miel cuando quieras.